DIS Daily Catering zoekt Jr. General Manager

Wat ga je doen

• Je bent verantwoordelijk voor het (laten) vullen van de klantorders, het foutloos laten uitgaan van veel verschillende en complexe bestellingen tijdens het piekuur: lunchtijd.
• Efficiënt en foutloos complexe planningen overzichtelijk te maken voor zowel de keuken als order picking / operatie.
• Contact met onze (internationale) klanten; vragen en wijzigingen - planningen up-to-date houden; je zorgt dat de keuken precies weet wat er moet gebeuren.
• Research en implementatie van nieuwe strategieën voor een vlekkeloze operatie.
• Opstellen van een structuur, standaarden en werklijsten om een efficiënte werkwijze te optimaliseren.
• Huidige operationele processen en planningen onder de loep nemen, schaalbaar krijgen.
• Accountmanagement: onderhouden van communicatie met bestaande en nieuwe klanten, relatiebeheer, maar ook bij operationele of logistieke problemen.
• Het managen, coachen en motiveren van het team; aanspreekpunt voor personeel, urenregistratie, roosters, werving en selectie.
• Look and feel van de zaak, controle op HACCP / hygiëne.

Een typische dag ziet er als volgt uit: 's ochtends werk je samen met de rest van het team de dagelijkse lunches die naar onze klanten gaan de deur uit. Je zorgt dat alles er perfect uit ziet, pakt broodjes in als kadootjes en bent eindverantwoordelijk voor alles wat er die dag onze zaak vertrekt. Tussendoor neem je telefoontjes aan, sorteer je alvast de mail voor en beantwoord je (klant) vragen - je weet waar de prioriteit ligt. Je schakelt met de keuken, logistiek en de rest van het team en hebt overzicht en controle. Nadat de lunch eruit is, is de logistieke piek van de dag voorbij, en begin je met het beantwoorden van sales-mails, voorbereiden van de volgende dag en het strak zetten / houden van de zaak. Je denkt altijd na over hoe het wellicht beter of efficiënter kan, en 's middags weet je in een brainstormsessie je ideeën uit te leggen en het team te enthousiasmeren. Einde dag staat alles klaar voor de komende dag, drinken we een borreltje en ga je zorgeloos naar huis. Deze baan is voor jou als

• Je houdt van het oplossen van problemen - zelfstandig beslissingen kunt nemen en niet bang bent voor uitdagingen.
• Je hebt aandacht voor detail - op jouw ramen komen geen vingerafdrukken, jij pakt broodjes in als cadeautjes en alles moet altijd helemaal kloppen.
• Je bent een ijverige werker - je vindt het leuk om nieuwe systemen en processen te leren en bent niet bang om nieuwe mogelijkheden te onderzoeken.
• Je kunt zowel strategisch denken als operationeel knallen en je mouwen opstropen - je vindt op de werkvloer staan geweldig en weet het met management te mixen.
• Je bent er niet vies van orders te picken en te controleren, en staat garant voor een foutloze levering; je durft eindverantwoordelijkheid te nemen.
• Je bent een A-Z denker - je wil het hele proces begrijpen, van de customer journey tot het begeleiden van consistentie over de hele chain.
• Je bent empatisch - je begrijpt andere disciplines, achtergronden en persoonlijkheden, en vind het leuk om mensen te begeleiden en te coachen.
• Je bent een samenwerker - je lost problemen samen met andere op, maar kan ook de leiding nemen en grotere projecten overzien.
• Je werkt georganiseerd - het zit in je bloed om meerdere projecten, klein en groot, te managen, en houdt daarbij de kleine details maar ook de grote lijnen in de gaten.
• Je vindt het leuk om een team op te bouwen en mee te werken aan het laten groeien van een bedrijf met potentie.

Vereisten

• Bewezen ervaring in hospitality, bedrijfsleiding, operations management en/of retailervaring.
• Gestructureerd en met focus op details.
• Zelfstandig.
• Ervaring in het helpen verbeteren van processen en profitability.
• Zowel schriftelijk als mondeling goed in Nederlands én Engels.
• Ervaring in professioneel klantcontact.