Maak kennis met Cafe Clementine
Café Clementine, een superduurzaam en populair kasrestaurant naast Station Barendrecht. Volgens het NRC: ‘_Romantische elegantie en top eten.’ _En door De Buik uitgeroepen tot ‘beste nieuwkomer’ in 2023. Wat wil je nog meer?
Gelegen in een upcoming gebied: Fruitpacking District. Over een paar jaar staat hier een nieuwe stadswijk met meer dan 3.000 woningen, ateliers, winkels, horeca, onderwijsinstellingen en nog meer! In Fruitpacking District draait alles om de verduurzaming van ons voedselsysteem.
Café Clementine wordt dé huiskamer en ontmoetingsplek voor buurtbewoners, ondernemers en creatieve makers. Fruitpacking District is ook nu al een bruisende plek waar sport, startups, events en horeca samenkomen. Een van die startups is de Robin Food Hub, een community van creatieve en innovatieve food-ondernemers die zich inzet voor een verspillingsvrije en plant-based voedselsysteem.
In Café Clementine werken we dan ook zoveel mogelijk met lokale en duurzame producten. O.a. uit eigen moestuin, die door Marly Bonten (voedselbosexpert) en haar 10-koppige crew wordt onderhouden. En zoeken we de samenwerking met de toffe ondernemers vanuit de Robin Food Hub, die o.a. producten maken van restromen.
Ook zijn we aangesloten bij het Nieuwe Nassen, een lokale beweging van Rotterdamse restaurants, voedsel ondernemers, natuurinclusieve boeren en brancheorganisaties die samen de voedseltransitie op de kaart zetten.
