DIS Daily Catering

DIS is een zakelijke cateraar voor (internationale) bedrijven in Amsterdam. Onze core-business bestaat uit drie klantgroepen: dagelijkse bedrijfslunch van vaste klanten, high-end meetings & events, en creatieve producties (film/fashion/event). We hebben een ruime productiekeuken met winkel aan het Haarlemmerplein in Amsterdam. Samen met lokale leveranciers werken en groeien we; we halen zoveel mogelijk seizoensgroenten (en af en toe verantwoord vlees en vis) uit Nederland en de direct omgeving, waar we creatieve gerechten mee maken die het jaar rond verrassend zijn. Een weinig complexe organisatie waarin alles draait om eten en koken. We werken met handgemaakte broden van bakkerij Niemeijer, pekelen en roken Nederlands rundvlees tot pastrami, krijgen we dagelijks topkwaliteit lokale en seizoensgebonden groenten binnen en kopen traditioneel gerijpte Nederlandse kazen en duurzame vis. Aan het einde van de zomer maken we de groenten uit eigen tuin in voor de desserts van de winter, en we experimenteren met verschillende vormen van fermentatie. Onze droom is het kweken van onze eigen paddenstoelen, het ontwikkelen van onze eigen broden en het bouwen van een grote houtskoolgrill om groenten op te roosteren. We bieden een omgeving waarin iedereen hard werkt, maar ook uitgenodigd wordt zichzelf te zijn en samen te bouwen aan een creatief en duurzaam bedrijf waar creativiteit, kwaliteit en passie de uitgangspunten zijn.